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这种面包,俄罗斯人拿它当主食,日本人当副食,中国人

发布日期:2020-07-09 05:52   来源:未知   阅读:

很多人都搞不清楚,面粉为什么要分成高中低三种,明明都是白色颗粒状,加点水都能和成面团,可价格上倒是有所差距。好在全世界都少不了它,只是中国人喜欢用中筋面粉做面食,而老外用另外两种做烘焙的比较多。而用高筋粉做出的一种食物,俄罗斯人拿它当主食,日本人当副食,中国人却当成零食,它就是我们日常吃到的面包。

制作的食材很简单,高筋粉,鸡蛋,牛奶和糖,经过特定的发酵和烘烤,香软可口的面包就出炉了,即便是放凉了依旧蓬松暄软。在中国,人们对面包这类食物永远都排在零食的行列,并不会一日三餐都食用。可在俄罗斯就不一样了,当地人每天都离不开它,基本的主食都是面包。而到了日本,面包工艺经过了不断地改良,味道和口感也变得很不错,不少人也把它作为继米饭之后的第二大主食了。

早在以前,国外的传统老面包一般不会含有黄油,牛奶等乳制品,吃起来口感也比较粗糙。不过,如今面包的种类有很多,各种花样口味,馅料丰富,风味十足。但很多人表示精细作物做的食物,吃多了容易发胖。随着人们口味要求的变化,全麦面包就成了很多人的早餐首选,同时它的制作工艺比较简单,跟馒头有点类似,而粗粮的加入提供了更多的膳食纤维,有益于人体的健康。

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